Garnelen nach Vorschrift auftauen, salzen, pfeffern und in
Mehl wenden. Butter erhitzen. Garnelen kurz darin anbraten.
Danach mit Brandy uebergiessen und flambieren. Garnelen mit
Worcestersosse wuerzen. Gorgonzola-Kaese in Wuerfel schneiden,
mit der Sahne zu den Garnelen geben. Kaese schmelzen lassen.
Alles in eine feuerfeste Form fuellen, mit Parmesankaese und
Semmelbroeseln bestreuen. Liebstoeckel waschen, abtropfen
lassen, auf den Garnelen verteilen. Alles im Backofen bei 200
Grad (Gas: Stufe 3) ueberbacken, bis die Oberflaeche goldbraun
ist.
* Quelle: Kalenderblatt vom 27.03.1986
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Thu, 16 Mar 1995