Rahm mit Lorbeerblaettern, Wacholderbeeren und Zwiebeln vermischen und
ueber Nacht ziehen lassen.
Die Heringe entgraeten und in Streifen schneiden. Apfel und Gurke
fein wuerfeln, Zwiebel in Ringe schneiden. Schichtweise Hering,
Apfel, Gurke, Zwiebel und Schmand in Steinguttopf fuellen und einige
Stunden ziehen lassen.
* Quelle: Nach hessentext 24.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 24 Feb 1995