Zwiebelwuerfel in der Margarine goldgelb braten. Mehl ueberstaeuben und
mit der Milch zu einer saemigen Sosse verkochen. Mit Zitronensaft,
Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker kraeftig abschmecken.
Eier und Kaese wuerfeln. Den Inhalt der Fischdose zerpfluecken und alles
unter die Sosse heben.
Das Ragout fin in feuerfeste Foermchen fuellen und im vorgeheizten Oefen
ueberbacken.
Dazu schmeckt Toastbrot und gruener Salat.
* Quelle: ORB/MDR Videotext Heidi Driesner
erfasst von T.Pfaffenbrot