Kartoffelbrei

Für 1

750 g Kartoffeln, frisch gekocht

1/4 l Kochendheisse Milch

20 g Kalte Butter

Spur Muskat

Salz

Kartoffeln pellen, heiss durchpressen. Milch und Butter nach und nach mit dem Schneebesen darunterruehren. Mit Salz und Muskat abschmecken.

29.01.1994

Erfasser:

Stichworte: Beilagen, Kartoffeln, Grundrezept, P1


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