Nudelsalat Ilona

Für 4

125 g Gabelspaghetti

150 g Tk-Erbsen

1 klein. Glas Moehrchen; ca. 225 g

3 Scheibe Ananas

150 g Gekochter Schinken

150 g Miracle-Whip

1 El. Essig

1 El. Ananassaft

4 Tl. Tomatenketchup

1 El. Currypulver

1 Tl. Rosenscharfes Paprikapulver

2 Spur Cayennepfeffer

Die Nudeln in reichlich sprudelndem Wasser nach Anweisung in sechs Minuten bissfest garen, abgiessen und zum Abkuehlen beiseite stellen.

Die Moehrchen in Wuerfel schneiden, ebenso die Ananas und den gekochten Schinken.

Das Miracle-Whip mit den Gewuerzen, Essig, Ananassaft und dem Ketchup in einer Schuessel vermischen.

Nun die abgekuehlten Nudeln, die Erbsen, die Moehrchen, die Ananas und den Schinken hineingeben und vorsichtig vermischen. Anschliessend eine Weile im Kuehlschrank ziehen lassen (2-3 Stunden).

Vor dem Servieren nochmal zur Sicherheit abschmecken. Passt gut zu gegrilltem Fleisch oder zu einer Salatplatte, oder...

* Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 20.08.95

Stichworte: Beilage, Salat, Nudeln, P4


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