Yoghurt, Creme fraiche und Tomatenmark verruehren. Mit Zitronensaft,
Salz und Pfeffer wuerzen. Die Krabben in die Yoghurtcreme geben.
Avocado halbieren und Kern entfernen; die Creme in die Haelften fuellen.
Erfahrungsgemaess passt dazu ein trockener Weisswein und getoastestes
Brot.
* Quelle: Graefe und Unzer Buch
** Gepostet von: Thomas Weidenfeller