Verduennten Gurkenessig, (ca. 1 Tasse Essig auf 1/2 Ltr Wasser)
2 Tl. Senfkoerner
Ein paar Streifen Paprika
1 El. Salz
Alle Zutaten (natuerlich ohne Eier) aufkochen. Abkuehlen lassen
und die geschaelten Eier (Wichtig, sonst loest der Essig die
Schalen auf!) einlegen. 2 Tage in der Bruehe liegen lassen.