Kraeuter waschen, von den Stielen putzen und hacken. Knoblauch pellen
und durchpressen. Die Haelfte der Kraeuter und den Knoblauch mit Oel, Wein,
Salz & Pfeffer verruehren. Fleisch abwaschen, trockentupfen und mit der
Marinade in eine Schuessel geben. Schuessel gut abdecken und 2 h
marinieren lassen.
Putenbrust aus der Schuessel nehmen, die Marinade durch ein Sieb geben.
Die Kraeuter rundherum an die Putenbrust drucken. Fleisch mit 2 El
Marinade in der Mikrowelle offen bei 600 W 10 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die restlichen Kraeuter mit Mayo, Joghurt, Salz &
Pfeffer zu einer Sauce verruehren.
Fertiges Fleisch aufschneiden und mit der Kraeutersauce servieren.