Haehnchen achteln, wuerzen, in Oel anbraten und das Fett zu 3/4 abgiessen.
Roestgemuese sowie Pilze und Schinken in Wuerfel schneiden und mitbraten.
Weinbrand zugeben. Zu 2/3 einkochen, Pilzsud und Bruehe zugeben, nochmal
einkochen. Mit Creme fraiche abziehen.
4 Portionen = 2084 Kcal = 521 Kcal/P
** From: rolf_fischer%bn@zermaus.zer.sub.org
Date: Thu, 18 Feb 1993 19:54:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Quelle: SWF-Text