"Chicken Reuben" (Haehnchenbrueste mit Sauerkraut)
Für
4
4 Haehnchenbrueste o. Knochen
1/4 Tl. Salz
1/8 Tl. Pfeffer
1 klein. Dose Sauerkraut (500g)
4 Scheibe Schweizer Kaese(4x6cm)
1 1/4 Tas. "Thousend Island Dressing"
1 El. Petersilie; gehackt
Haehnchenbrueste vom Knochen loesen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in
eine gefettete Auflaufform legen. Das Sauerkraut und Dressing darueber
verteilen; Kaese drauf legen. Pfanne mit Folie abdecken und das Ganze bei
ca. 180?C etwa 1 1/2 Std. oder gabelgar backen. Mit Petersilie bestreuen
und servieren.
* Quelle: -Blanka aus Amerika -erfasst: v. Renate Schnapka
-am 31.10.96