Dessert, Suessspeisen

Zuercher Seidenmues (Zuerich)



Für 4

  • 3 dl Rahm
  • 3 dl Sauerrahm
  • 6 Eier
  • 3 El. Zucker
  • 1/2 Zitrone; abgeriebene Schale
  • Butter; fuer die Form


  • Alle Zutaten gut verruehren, nicht schlagen. In eine ausgebutterte Gratinform verteilen und im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen backen, bis die Masse fest und goldgelb ist.

    * Quelle: Nach E.Grasdorf, P.Gruber Zuercher Rezepte, AT 1993 ISBN 3-85502-509-6 Erfasst von Rene Gagnaux

    Stichworte: Suessspeise, Warm, Sauerrahm, Schweiz, P4

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