Belgische Crepes

Für 1

Teig:

2 Eier

1/2 l Milch

250 g Weizenmehl

50 g Butter; geschmolzen

1 El. Oel

6 El. Puderzucker

1 Pk. geriebene Zitronenschale

Belag (nach Belieben):

1 Tl. Aprikosenkonfituere

1 Tl. gemahlene Mandeln

Den Teig eine Stunde ruhen lassen, dann in wenig Fett (Butter) goldgelb bak- ken: Pro Crepe ein Essloeffel Teig. Moeglichst frisch essen.

Wer's sehr suess mag, kann Aprikosenkonfituere daraufstreichen und das Ganze mit gemahlenen Mandeln bestreuen.

* Quelle: Grossmutter Erfasst: Inge H.-Euringer

Stichworte: Dessert, Suessspeise, Belgien, P1


Stichworte	Dessert, Suessspeisen

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