Das Brathaehnchen vierteln und in den Tontopf legen. Die Karotten und
den Sellerie putzen, waschen und in duenne Scheiben schneiden, die
Zwiebel zerkleinern und alles zum Haehnchen in den Topf geben, mit
Huehnerbruehe auffuellen und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Den Tontopf zugedeckt in den kalten Ofen schieben und das Ganze bei
225 Grad etwa 60 Minuten garen.
Dann die Erbsen und die weissen Bohnen gut abtropfen lassen und
ebenfalls in den Topf geben. Das Mehl in etwas kaltem Wasser anruehren
und dazugeben. Das Ganze weitere 15 Minuten im Ofen garen lassen.