Gefluegelgerichte

Putenbrust mit Gemuese ueberbacken



Für 1

  • 375 g Broccoli
  • 200 g Moehren
  • 500 g Putenbrust
  • 250 g Creme fraiche mit Kraeutern
  • 250 g Sahne
  • 100 g Junger Gouda; gerieben
  • Senf
  • Pfeffer
  • Salz
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    Gemuese putzen, waschen, kleinschneiden, 5 Minuten blanchieren, abtropfen lassen.

    Putenbrust in duenne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen, anbraten und mit Pfeffer und Salz wuerzen.

    Gemuese mit Pfeffer wuerzen. Fleisch und Gemuese in Auflaufform schichten. Creme fraiche, Sahne und geriebenen Gouda verruehren, pfeffern und salzen. Das Ganze ueber das Gemuese/Fleisch giessen.

    Ca. 25 Minuten im Ofen bei 200 Grad ueberbacken.

    Dazu passen am besten Kartoffeln.

    ** Gepostet von Joachim Vos - 2:2426/1050.3 - 7.07.94

    Erfasser:

    Stichworte: Gefluegel, Hell, Pute, Gemuese, P1

    Stichworte

    Gefluegelgerichte

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