Mousse au chocolat, einfach

Für 4

3 gross. Riegel Backschokolade

3 Eier

3 El. Zucker

3 El. Schlagrahm

Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad unter Ruehren schmelzen, bis ein geschmeidiger Brei entstanden ist. Vom Herd nehmen.

Eidotter mit Zucker und Schlagrahm verruehren, unter die Masse heben. Ei- weiss sehr steif schlagen und unterziehen.

Vor dem Servieren mehrere Stunden kaltstellen.

* Quelle: Siebeck im "Zeitmagazin" Erfasst: Inge H.-Euringer

Stichworte: Dessert, Suessspeise, P4


Stichworte	Dessert, Suessspeisen

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