Linsen in 1/4 l Wasser aufkochen und 20 Min. ausquellen lassen.
Das Entenbrustfilet haeuten und in Streifen schneiden.
Die Zwiebel hacken, glasig duensten und den Senf, die
Limettenscheibe, Curry, Zimt, sowie 2 El. Wasser hinzufuegen. Die
Entenbrust dazugeben und 2-3 Min. bei starker Hitze garen. Die
ausgeloesten Granatapfelkerne warm werden lassen, salzen.
Mit Joghurt auf den Linsen anrichten.