Haehnchengeschnetzeltes nach mexikanischer Art

Für 4

600 g Haehnchenfleisch geschnetzelt

2 El. Oel

1 Dos. Maiskoerner

1 Rote Peperone klein gewuerfelt

50 g Sultaninen

3 dl Huehnerbouillon

1 El. Senf, mittelscharf

2 El. Zitronensaft

Salz

Pfeffer

2 El. Butter

Haehnchenfleisch im heissen Oel anbraten. Die Peperonewuerfel, die abgetropften Maiskoerner und die Sultaninen dazugeben. Mit Bouillon abloeschen, Senf und Zitronensaft dazuruehren. 5 Minuten leise koecheln lassen.

Pikant abschmecken.

Dazu: Trockenreis servieren.

* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Gefluegel, Haehnchen, Mais, Paprika, P4


Stichworte	Gefluegelgerichte

Titel - Rubrik - Stichworte