Das Huehnerfleisch in Stuecke oder Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe
zerquetschen. Aus der Sojasauce und allen anderen Zutaten (ausser dem
Sesamsamen) eine Marinade ruehren und das Huehnerfleisch mindestens 1
Stunde darin einlegen. Herausnehmen, leicht abtrocknen und auf
Fonduegabeln oder Holzspiesschen in heissem Oel braten. Die Marinade mit
1-2 Essloeffeln Sesamsamen erhitzen und in Schaelchen vor jeden Gast
stellen. Man taucht seinen Huehnerbissen in die Sauce, bevor man ihn
isst.