Kastanienpueree mit dem Gabel glattruehren, Birnendicksaft und Kefir
nach und nach beigeben und mit dem Schneebesen glattruehren.
Schlagrahm sorgfaeltig unterziehen und die Creme in Portionsschalen
verteilen. Mit dem Hagebuttenmark dekorieren.
* Quelle: Nach: Susanna Krebs und Gusti Pollak, Kefir, Der
Alleskoenner in der Kueche AT,1995,ISBN 3-85502-501-0
Erfasst von Rene Gagnaux