Berner Hackfleischschnitte
Entrecote mit Tomaten-Kompott
Kalbsfrikassee mit gruenem Spargel und Erbsen
Kalbsfrikassee mit Moehren und Fleischkloesschen
Kalbsschnitzel mit Moehren-Gemuese
Lungenhaschee mit Setzei (Brandenburg)
Lungenhaschee mit Setzei (Brandenburg)
Michael's Steakpfanne
Ochsenschwanz roemisch - Coda alla vaccinara
Panierte Rinds- oder Kalbszunge.
Pochiertes Rinderfilet im Rinderfond
Räucherzunge.
Rindersteak mit Pestosauce
Rindfleisch Chinatown
Roastbeef in Thymiankruste
Roastbeef mit Gurken-Mayonnaise
Roastbeef mit Lyoner Kartoffeln und Sauce Tartar
Rosmarin-Rinder-Spiess
Ueberbackenes Kalbsschnitzel